土烧风味鱼
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食材用料
主料
- 黄鳝 400克
辅料
- 蒜子 100克
- 生姜 50克
- 干葱头 100克
调味料
- 家乐鸡汁 15克
- 白胡椒粉 2克
- 家乐鸡精 4克
- 菜油 50克
- 生抽 15克
- 老抽 3克
- 糖 5克
烹饪步骤
1黄鳝洗净切段,过油备用；
2锅里放菜油，将蒜子、干葱头和姜块一起热油煎透，加入鳝段、调料和清水1000克，中火焖15分钟大火收汁即可。
烹饪要点
1汁酱配方可以广泛应用于各类食材，如土鸡、猪手、蹄筋、牛肉等，色泽红亮，口味浓郁厚实，鲜香惹味
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