酥炸豆腐肉丸子
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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 肉糜 300克
辅料
  • 胡萝卜 30克
  • 马蹄 50克
  • 豆腐 100克
  • 蛋清 1个

烹饪步骤

1将胡萝卜、马蹄都切成末,豆腐和肉糜一起搅拌后加入蛋清和调料,搅拌至充分融合后搓起丸子炸香;

2炸香的豆腐丸子放入盘中,跟上海鲜酱蘸碟即可。


烹饪要点

1鹰粟粉不能添加过多以免影响口感。

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