鰆鱼米粉
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俗名“土魠”的鰆鱼,肉质鲜美、口感佳,将鱼肉的鲜味熬进汤头里,加上富有弹性的新竹米粉,让饕客一试上瘾。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 鰆魚 1条
辅料
  • 红葱头 适量
  • 葱花 20克
  • 芹菜 30克
调味料

烹饪步骤

1处理干净的鰆鱼切成块状,备用;

2锅入油先爆香红葱头、葱花,接着加水、家乐鸡粉、盐调味,转小火煮滚后,放入鰆鱼续煮至滚,再放入新竹米粉,再煮至汤色呈现乳白色即可,享用时撒上芹菜珠。


烹饪要点

16人份

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