
石斛陈皮炖鸭汁
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口感饱满厚实的猪肉,搭配松软鲜甜的鸭肉,同时加入营养价值较高的石斛和陈皮,令炖汤的底味更饱满,具有鲜甜营养的滋补功效。

食材用料
烹饪步骤
1番鸭壳洗清切块汆水后,加葱,姜,料酒,纯水煲成鸭汤备用;
2番鸭肉、猪展肉剁成茸,揉成肉饼放入炖盅;
3炖盅倒入鸭汤200克,下辅料、调料,封保鲜膜入蒸箱炖2小时后即可。
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口感饱满厚实的猪肉,搭配松软鲜甜的鸭肉,同时加入营养价值较高的石斛和陈皮,令炖汤的底味更饱满,具有鲜甜营养的滋补功效。
1番鸭壳洗清切块汆水后,加葱,姜,料酒,纯水煲成鸭汤备用;
2番鸭肉、猪展肉剁成茸,揉成肉饼放入炖盅;
3炖盅倒入鸭汤200克,下辅料、调料,封保鲜膜入蒸箱炖2小时后即可。
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