食材用料
主料
- 鱼面 100克
辅料
- 姜片 5克
- 蜜豆 10克
- 小米椒 1克
调味料
-
【茄鲜红酸汤】
100克
烹饪步骤
1水加姜片烧开后，将鱼面焯透，卷成卷放入盛器；
2茄鲜红酸汤加入小米椒烧开后，倒入盛器，点缀上焯透的蜜豆，即可上桌。
烹饪要点
1汤汁在倒入盛器时，请沿碗边倒入。尽量让鱼面露出的部分保持雪白色泽。
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