酸甜酱爆桂花鸡球
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鸡肉软嫩鲜香，加上特制的汁酱，酸酸甜甜，淋上干桂花，上菜时香气怡人。
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食材用料
主料
- 鸡腿肉 350克
辅料
- 干桂花 5克
- 京葱 10克
- 低温慢烤干桂花 3克
- 香葱花 3克
- 圣女果 2粒
- 小青柠檬 2粒
调味料
- 家乐鸡粉（腌料） 10克
- 花雕酒（腌料） 5克
- 泰国鸡酱（腌料） 50克
- 家乐香蒜裹粉（腌料） 50克
-
家乐海鲜酱
40克
- 桂花酱 10克
- 蜂蜜 25克
- 盐 3克
- 大红浙醋 25克
烹饪步骤
1鸡腿肉斩小件加鸡粉,酒,葱姜腌制,沾家乐蒜香裹粉,干生粉炸制金黄；
2将剩余调料调开,收汁,兜匀鸡肉出锅,撒干桂花、圣女果,青柠装盘即可。
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