蒜苔爆牛腱
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食材用料
烹饪步骤
1牛腱肉切成片.加入腌料拌均匀，入冰箱冷藏30分钟；
2蒜薹、茶树菇改刀，荸芥改刀切片，锅下游至六成热下入牛腱肉快速爆至熟，捞出牛肉，关火投入蒜薹、茶树菇、荸芥、小米辣滑至断生；
3锅留底油下入蒜末，姜片煸炒香味倒入鲜香爆炒酱，加入爆好的牛腱肉和辅料炒匀，即可出锅。
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