手撕白菜炒鸭胸
北方菜 家禽 蔬菜 怪味 炒菜

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传统“辣白菜炒五花肉”的改良,还原传统辣白菜口味。鲜辣可口,不易上火,符合现代人追求健康的饮食需求。

食材用料
主料
  • 白菜叶 300克
  • 鸭胸肉 150克
辅料
  • 水发木耳 150克
  • 小番茄 50克
  • 姜片 5克
  • 小葱度 5克
调味料
  • 惹味辣烧汁
    • 家乐辣鲜露 20克
    • 家乐番茄沙司 20克
    • 家乐鲜蚝油 15克
    • 家乐和味烧汁 10克
    • 苹果醋 25克
    • 韩式果味辣椒酱 15克
    • 8克
    • 5克

    制作步骤
    • 调制成惹味辣烧汁,取用40克。


烹饪步骤

1将大白菜叶撕碎备用,再将鸭胸腌制(盐/胡椒/家乐烧汁)煎好备用

2烧锅入油爆香白菜后倒出,锅再上火入油炒香小料入主辅料及惹味辣烧汁快速炒制入味装盘即可


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