酸辣鲜露浸双蔬
粤菜 蔬菜 酸辣 炒菜

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融合日式口味改良而成,创造出酸辣清爽的口感。清新无油,鲜爽开胃,起到解腻的作用。

食材用料
主料
  • 莲藕片 100克
  • 莼菜 50克
  • 日本小青瓜 70克
辅料
  • 日式自调昆布木鱼水 150克
调味料

烹饪步骤

1将莲藕洗净切片,烧开清水加入盐、白醋、放入莲藕片煮熟过冷;

2莼菜用沸水汆熟过冷,日本小青瓜洗净切片;

3将木鱼水小火烧至微沸稍凉后,加入家乐酸辣鲜露和家乐浓缩鸡汁调制成汤汁,拌匀装盘,上面加红椒丝装饰即可;

4取深型器皿一只,放入莲藕片及莼菜,面放青瓜片,将调好的汁酱从盘边轻轻倒入即可。


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