三林塘肉皮萝卜
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食材用料
主料
- 三林塘油发肉皮（涨发好的） 2.5千克
辅料
- 咸肉片（0.8*5cm） 500克
- 肉糜 500克
- 白萝卜（滚刀块 3千克
- 生姜片 60克
- 青蒜段 100克
调味料
- 家乐鸡精 160克
- 家乐厨师浓汤 100克
- 盐 25克
- 胡椒粉 2克
- 黄酒 120克
- 精制油 200克
- 水 2千克
烹饪步骤
1白萝卜切件飞水，肉皮飞水切块；
2爆香辅料，下肉末、咸肉片一起爆香；
3放入白萝卜及所有调料，收汁即可。
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