酸辣烧牛筋
北方菜 家畜 酸辣 炒菜

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酸意秋日菜 花样食材打造酸味盛宴 查看专题

突破传统风味,赋予牛筋清新的酸辣口味,入味适口。

食材用料
主料
  • 卤熟的牛筋面条 400克
辅料
  • 圆葱条 25克
  • 青红椒条各 15克
  • 蒜蓉 10克
  • 香菜段 5克
  • 蒜蓉 5克
调味料
  • 基础酸辣汁 75克
    • 家乐辣鲜露 150克
    • 家乐蒸鱼豉油 80克
    • 家乐和味烧汁 40克
    • 家乐鲜露 20克
    • 5克
    • 白胡椒粉 10克
    • 上海6度白醋 60克
    • 镇江5度香醋 80克

  • 家乐火辣干锅酱 40克
  • 二汤 50克
  • 色拉油 50克

烹饪步骤

1将蒜蓉煸香加入基础酸辣汁,家乐火辣干锅酱、加入二汤烧开,放入牛筋条和辅料,烧至牛筋入味适口入盘撒上香菜即可上桌。


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