爽辣姜椒鸡
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麻辣风味，带有清新的椒麻香气。其在小炒仔鸡的基础上，利用无渣、少油的制作方法取代传统辣酱和红油，在还原菜式经典风味的同时，呈现食材的品质感和口感
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食材用料
烹饪步骤
1土鸡去骨，片成厚片，用腌料腌制，过油滑熟备用；
2辣椒切成马耳朵，鸡腿菇切成粗条备用；
3葱油爆香辅料，加入主料，烹入调味料炒匀，淋藤椒油，装入烧热有葱段和甘葱的砂锅即可。
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