
酸辣爆双花
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鸡胗和鲜鱿鱼的组合,在保持传统爆菜形色美观、质地脆嫩的同时,成菜口味酸辣醇厚、复合浓郁,口感嫩脆,花形美观。

食材用料
烹饪步骤
1将鸡胗、鲜鱿鱼改刀加腌料腌好备用
2二金条、芹菜、切马耳朵、木耳摘净备用
3净锅高油温爆主料至散另放小料、辅料炒匀烹入酸辣爆炒汁颠匀出锅即成
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鸡胗和鲜鱿鱼的组合,在保持传统爆菜形色美观、质地脆嫩的同时,成菜口味酸辣醇厚、复合浓郁,口感嫩脆,花形美观。
1将鸡胗、鲜鱿鱼改刀加腌料腌好备用
2二金条、芹菜、切马耳朵、木耳摘净备用
3净锅高油温爆主料至散另放小料、辅料炒匀烹入酸辣爆炒汁颠匀出锅即成
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