烧椒汁啫鱿鱼筒鸡中翅
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鸡翅烹饪有门道 焖煎烧玩出新风味 查看专题
结合氽、煎、炒等丰富手法，鱿鱼筒滑嫩爽脆，弹性十足，搭配煎炸后香脆鲜嫩的鸡中翅，两种食材的口感对比强烈。再配以茶树菇、四季豆等辅料翻炒，整道菜肴口感层次丰富。
食材用料
主料
- 鱿鱼圈 200克
- 鸡中翅 150克
辅料
- 茶树菇 150克
- 四季豆 50克
- 蒜片 10克
- 红椒角 10克
调味料
-
胡椒鲜味汁
34克
- 家乐黑胡椒汁 15克
- 家乐和味烧汁 10克
- 家乐鲜露 5克
- 家乐鸡粉 3克
- 芝麻油 1克
制作步骤
将家黑胡椒汁及其他调味料调制均匀即可
烹饪步骤
1鸡中翅斩件分别用盐2克、鸡粉2克、葱姜汁5克，腌制5分钟；
2茶树菇，四季豆改刀炸干身，鱿鱼筒飞水、拉油，鸡中翅炸干身待用；
3将小料炒出香味,落主辅料速炒出香气,加入胡椒鲜味汁勾芡上烧热铁板即可。
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