酸金汁泡小八爪鱼
粤菜 海鲜 酸辣 凉菜

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食材用料
主料
  • 小八爪鱼 6只
辅料
  • 盐腌西瓜皮 6片
  • 魔芋丝 6件
调味料

烹饪步骤

1八爪鱼解冻后用柠檬盐水浸泡,用冰水冰镇后沥干水分;

2将辅料飞水后摆放在盘中,放入冰镇八爪鱼;

3最后将调好味的酸金汁倒入盘中浸入味即可。


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