食材用料
主料
- 钳鱼 1条（约500克）
辅料
- 红葱头 50克
- 蒜头 50克
- 姜 50克
调味料
-
生焗煲仔酱
烹饪步骤
1将钳鱼宰杀切金钱厚片洗净吸干水分，加生焗煲仔酱腌制10分钟；
2取砂锅放油爆香小料，把腌好的钳鱼均匀铺上；
3用中火焗8分钟即可。
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