
砂锅焗钳鱼
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钳鱼去除泥腥的同时激发鱼鲜。菜式保持鱼的原色和外形,又保留汁酱和香气,香浓味厚爽口。

食材用料
烹饪步骤
1将钳鱼宰杀切金钱厚片洗净吸干水分,加生焗煲仔酱腌制10分钟;
2取砂锅放油爆香小料,把腌好的钳鱼均匀铺上;
3用中火焗8分钟即可。
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1将钳鱼宰杀切金钱厚片洗净吸干水分,加生焗煲仔酱腌制10分钟;
2取砂锅放油爆香小料,把腌好的钳鱼均匀铺上;
3用中火焗8分钟即可。
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