石锅海皇茄子配鳕鱼
粤菜 海鲜 豉香 煲仔铁板

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食材用料
主料
  • 银鳕鱼 200克
  • 茄子 200克
  • 洋葱丝 50克
辅料
  • 蒜米
  • 葱米
  • 椒米
调味料

烹饪步骤

1银鳕鱼切日字片加腌料腌好拍粉炸好备用;

2茄子去皮切条炸透加辅料珍鲜酱爆汁焖熟勾芡备用;

3烧热石锅下洋葱丝垫底,下银鳕鱼铺平、再把茄子铺在鳕鱼上撒上葱花、待热气上来后洒上喷洒家乐鲜露少许即可;

4起锅前喷洒家乐鲜辣露。


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