石锅海皇酱生焗螺蛳
淮扬菜 河鲜 酱香 煲仔铁板

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香辣风味,选用春季肥嫩的螺蛳,香料和葱的香气在石锅里炸开,赋予菜式浓郁的香味。

食材用料
石锅海皇酱生焗螺蛳
主料
  • 螺蛳 350克
辅料
  • 洋葱 30克
  • 红椒粒 15克
  • 姜片 10克
  • 蒜子 15克
  • 青椒粒 15克
调味料

烹饪步骤

1小料改刀,螺蛳漂洗干净沥水备;

2石锅烧热,带上主辅料一起上桌;

3石锅里加入色拉油放入小料和主料,淋上汁酱,放上辅料,加盖焖三分钟即可。


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