食材用料
主料
- 猪大肠 1千克
辅料
- 大件葱姜各 30克
- 子姜片 50克
- 四川泡菜 50克
调味料
-
基础红焖汁
400克
- 猪大肠 1000克
- 大件葱姜各 30克
- 子姜片 50克
- 四川泡菜 50克
- 家乐蒸鱼豉油 160克
- 家乐醇香一品汤 5克
- 家乐和味烧汁 20克
- 家乐鸡粉 15克
- 家乐鲜蚝油 15克
- 生抽 5克
- 老抽 3克
- 十三香 2克
- 水 220克
制作步骤
将大肠洗净、切段备用；
在砂锅中加入主料，大件葱姜、与基础红焖汁和二汤一同烧开，文火焖至原料口感适度即可
- 二汤 500克
- 蒜泥汁 50克
烹饪步骤
1将大肠洗净、切段备用；
2在砂锅中加入主料，大件葱姜、与基础红焖汁和二汤一同烧开，文火焖至原料口感适度即可。
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