
生炒脆海肠伴鸡枞
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韭菜炒海肠上的创新突破,加入云南特产的鸡枞菌,特有的菌香和海肠的爽、脆、鲜有机地相结合,更好的满足食客的味蕾。

食材用料
主料
- 海肠 350克
辅料
- 鸡枞菌 50克
- 红尖椒 25克
- 香芹 25克
- 小葱度 2克
- 姜片 3克
调味料
-
鲜蚝快炒汁
烹饪步骤
1海肠洗净,去内脏,泥沙切成8厘米长的段
2鸡枞菌用刀刮去外皮,用小毛刷刷去泥沙,切成长条,过油炸至金黄色
3红尖椒、香芹切成长条
4锅置于火上烧热,下底油煸香小料和红尖椒、香芹后,下海肠,加入鲜蚝快炒汁快炒20秒,起锅前喷洒家乐鲜露即可装盘
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