肉碎香烧山药(员工餐)
东北菜 蔬菜 咸鲜 员工餐

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秋季食用山药滋养、有助消化,使用复合风味的调料烹饪最常见的食材,赋予菜式全新的风味体验。

食材用料
主料
  • 山药块(滚刀) 4千克
  • 猪肉糜 500克
  • 水发香菇-幼碎 1千克
辅料
  • 水发香菇-幼碎 720克
  • 蒜片 130克
  • 米椒圈 33克
  • 蒜苗-幼粒 40克
调味料
  • 家乐和味烧汁 200克
  • 家乐辣鲜露 140克
  • 家乐薄盐鲜鸡精 90克
  • 白糖 60克
  • 葱油 100克
  • 花椒油 25克
  • 10克

烹饪步骤

1肉碎及香菇幼碎生煸至脱水;

2山药切滚带块爆香料头,加入肉末和香菇加入调料略烧即可。


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