日式烤鳗沙拉配酥皮
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酥皮搭配日式烤三文鱼沙拉,酸甜口感与海鲜风味完美融合。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 日式烤鳗鱼 100克
  • 酥皮 5克
辅料
调味料

烹饪步骤

1烧汁和蛋黄酱调匀待用,米饭加入蛋黄酱调匀待用;

2烤鳗鱼切段待用,酥皮改刀成大小适当的方块;

3酥皮块上放置烤鳗入箱烤180°烤8分钟,取出后放上饭团,再裱上调制好的蛋黄酱和芝麻即可。


烹饪要点

1此款沙拉适合搭配海鲜及肉类食材,可作为蘸碟使用。好乐门纯正蛋黄酱作为基础底酱,能很好地呈现烧汁中味淋的风味,使菜式的整体口味更浓郁,充满日式风情。

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