肉骨茶
亚洲菜 家畜 咸鲜

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东南亚传统名菜,猪排骨和中药熬制,带有淡淡的药材香味。 具有补充体力,祛除体内湿气的功效。

食材用料
主料
  • 肉排 1200克
辅料
  • 100克
  • 带皮蒜子 200克
  • 干葱头 3只
  • 白胡椒粒 2克
调味料
  • 肉骨茶料包 40克
  • 米酒 100克
  • 家乐鸡粉 20克
  • 家乐醇香一品汤 15克
  • 适量
  • 净水 5000克

烹饪步骤

1将肉排切件汆水后冲水洗净;

2将水烧开放入主料及肉骨茶料包及小料,用文火煲2小时;

3加入调料即可。


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