清蒸海真斑
粤菜 家常菜 私房菜 海鲜 豉香 热菜

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操作方法简单,豉香十足,香气诱人。鲜、甜、咸味型平衡,与肉质鲜美的鱼肉相融,回味无穷。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 老虎斑 一条约600克
辅料
  • 姜丝 8克
  • 家乐真味海珍酱(腌料) 5克
  • 盐(腌料) 1克
  • 花生油(腌料) 20克
  • 家乐蒸鱼淋汁(腌料) 5克
  • 葱丝 5克
调味料
  • 【蒸鱼淋汁配方】

    制作步骤
    • 1. 

      将调料混合均匀即可。


烹饪步骤

1鱼宰杀洗净吸干水分;

2用腌料涂抹鱼身;

3猛火蒸熟,倒掉三分之二的鱼汁;

4撒上葱姜丝,淋热油,淋家乐蒸鱼淋汁。


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