奇味草原肚
粤菜 家畜 香辣 咸鲜 煲仔铁板

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食材用料
主料
  • 草原毛肚 500克
辅料
  • 洋葱 20克
  • 南姜 5克
  • 黄油 少许
  • 红椒 5克
  • 青椒 5克
调味料
  • 家乐鲜露 8克
  • 家乐鸡精 5克
  • 咖喱粉 12克
  • 料酒 3克
  • 胡椒粉 1克

烹饪步骤

1草原肚洗净,改刀,过水;

2炒香青红椒,下草原肚,放入调料;

3沙锅内黄油煎香洋葱,南姜,放炒好的草原肚,微焗即可。


烹饪要点

1草原毛肚本身是天然新鲜的绿色食品,深受广大食客的喜爱,配合新鲜的洋葱和青红椒,整道菜风味清新,咸鲜清香。 原有烹饪方法相对单一,因此借鉴粤菜捞拌的烹饪方式,最大发挥家乐鲜露的鲜香特性,咖喱粉让菜肴增加一丝新奇。咖喱,胡椒,南姜的组合,使菜肴的咸鲜味型更具层次,形成复合的味蕾体验。

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