奇味草原肚
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食材用料
主料
- 草原毛肚 500克
辅料
- 洋葱 20克
- 南姜 5克
- 黄油 少许
- 红椒 5克
- 青椒 5克
调味料
- 家乐鲜露 8克
- 家乐鸡精 5克
- 咖喱粉 12克
- 料酒 3克
- 胡椒粉 1克
烹饪步骤
1草原肚洗净，改刀，过水；
2炒香青红椒，下草原肚，放入调料；
3沙锅内黄油煎香洋葱，南姜，放炒好的草原肚，微焗即可。
烹饪要点
1草原毛肚本身是天然新鲜的绿色食品，深受广大食客的喜爱，配合新鲜的洋葱和青红椒，整道菜风味清新，咸鲜清香。 原有烹饪方法相对单一，因此借鉴粤菜捞拌的烹饪方式，最大发挥家乐鲜露的鲜香特性，咖喱粉让菜肴增加一丝新奇。咖喱，胡椒，南姜的组合，使菜肴的咸鲜味型更具层次，形成复合的味蕾体验。
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