七味鲍菇烹牛𦟌
827 人气指数
沉浸于纯正川味之中的卤香精品。令牛𦟌肉兼具川香味和卤香味，肉质感更饱满，更有嚼劲，赋予食材丰富独特的口感。
食材用料
主料
- 牛𦟌 300克
辅料
- 干红灯笼椒 50克
- 杏鲍菇 100克
烹饪步骤
1将牛𦟌氽水洗净后，在“川香卤汁”中卤制5小时后取出，切成长条备用；
2将牛𦟌与杏鲍菇放入油锅炸至外表松脆，倒出沥干油备用；
3油锅中煸香干红灯笼椒后，倒入牛𦟌和杏鲍菇，加入调料快速翻炒出香味即可装盘。
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沉浸于纯正川味之中的卤香精品。令牛𦟌肉兼具川香味和卤香味，肉质感更饱满，更有嚼劲，赋予食材丰富独特的口感。
1将牛𦟌氽水洗净后，在“川香卤汁”中卤制5小时后取出，切成长条备用；
2将牛𦟌与杏鲍菇放入油锅炸至外表松脆，倒出沥干油备用；
3油锅中煸香干红灯笼椒后，倒入牛𦟌和杏鲍菇，加入调料快速翻炒出香味即可装盘。
