食材用料
主料
- 河蟹两只 约300克
辅料
- 菊花 5克
- 葡萄柚 50克
- 鲜柚 30克
调味料
-
【海真熟醉汁】
500克
烹饪步骤
1河蟹刷净泥污后入蒸箱蒸10分钟后取出，自然冷却；
2待冷却后放入海真醉汁浸泡一晚，改刀即成。
烹饪要点
1蒸蟹的时间依据蟹的分量大小而定，时间掌握很重要。
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