烹制鹿肉粒拌乌米
东北菜 家畜 酱香 热菜

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食材用料
主料
  • 鹿肉 200克
  • 乌米 8根
辅料
  • 黄油包 100克
  • 银杏 50克
  • 甜蜜豆 50克
  • 洋葱 适量
  • 芹菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调味料

烹饪步骤

1先将鹿肉切大粒用洋葱和芹菜打成的蔬菜汁,用腌料腌制2小时(8小时以上效果更好);

2粟粉和鸡蛋调酥糊,将乌米用家乐香蒜裹粉裹匀,蘸酥糊炸制备用;

3锅上火把甜蜜豆飞水备用,锅加油煎鹿肉粒后加入调好的汁酱,最后加入银杏兜炒均匀;

4黄油包垫底将上述食材放在上面;

5将炸好的乌米放入玻璃杯中配在旁边即可。


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