烹制鹿肉粒拌乌米
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食材用料
主料
- 鹿肉 200克
- 乌米 8根
辅料
- 黄油包 100克
- 银杏 50克
- 甜蜜豆 50克
- 洋葱 适量
- 芹菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
调味料
- 家乐和味烧汁 50克
- 家乐鲜露 10克
- 家乐浓缩鸡汁 20克
- 蜂蜜 5克
- 黑椒碎 2克
- 家乐香蒜裹粉（腌料） 20克
- 家乐鹰粟粉（腌料） 100克
- 苏打水（腌料） 150毫升
烹饪步骤
1先将鹿肉切大粒用洋葱和芹菜打成的蔬菜汁，用腌料腌制2小时（8小时以上效果更好）；
2粟粉和鸡蛋调酥糊，将乌米用家乐香蒜裹粉裹匀，蘸酥糊炸制备用；
3锅上火把甜蜜豆飞水备用，锅加油煎鹿肉粒后加入调好的汁酱，最后加入银杏兜炒均匀；
4黄油包垫底将上述食材放在上面；
5将炸好的乌米放入玻璃杯中配在旁边即可。
