特色宝鼎牛肉
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食材简单易做,使用持续保温的器皿盛菜,让食客可以趁热就着金黄浓郁的汤汁里慢嚼细品香糯的牛肉。

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联合利华饮食策划

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食材用料
shicaitu
主料
  • 牛腩 750克
小料
  • 蒜子 150克
  • 80克
  • 大葱 100克
调味料

烹饪步骤

1牛腩切块汆水后捞出,冲尽血水后沥干备用;

特色宝鼎牛肉

2煲入菜籽油,炸香小料倒入牛腩加入清水小火煨至软烂即可。

特色宝鼎牛肉

烹饪要点

1牛肉汆水时要汆透、冲水一定要把血水冲干净。

2原桶菜籽油要先熬制一定要将小料炸香、炸干。

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