蜜椒鸡翅
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涂点蜂蜜，再撒上点干红辣椒丝，颜色诱人可口不说，甘甜微辣更是丝丝入骨。
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食材用料
主料
- 鸡中翅 6个
小料
- 干红辣椒丝 5克
- 香葱 10克
- 姜片 10克
- 蒜片 10克
- 鲜花椒 10克
调味料
- 蜂蜜 10克
-
腌料
- 胡椒 4克
- 姜 5克
- 香芹 5克
- 盐 5克
- 香菜 5克
- 蚝油 10克
- 洋葱 10克
- 花椒 20粒
- 胡萝卜 25克
- 啤酒 30克
烹饪步骤
1鸡中翅一分为二冲去血污后沥干备用，将所有腌料混合拌匀，倒入鸡翅腌制8小时。
2从腌料取出鸡翅，将鸡翅在油温180度的油锅里炸制金黄，捞出沥干。
3锅留底油，加入小料煸炒至出味，放入鸡翅和蜂蜜，翻炒至表皮酥脆，撒上熟芝麻、出锅即可。
烹饪要点
1鸡翅一定要冲进血污，腌制入味。
2干红辣椒丝容易糊，在煸炒时注意火力
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