柠香柚子虾
粤菜 私房菜 创意融合菜 瓜果 果香 酸辣 酸甜 热菜

0 人气指数

借鉴西餐新颖的烹调手法“密封罐蒸”,结合东南亚风味汁酱,赋予了海鲜食材的多层次风味,令整道菜更加融合。

保存为图片
联合利华饮食策划

暂无

食材用料
主料
  • 冰鲜海虾 9只
辅料
  • 鲜柠檬片 3片
  • 鲜香茅 1支
  • 鲜柠檬 1个
  • 血柚 1片
调味料
  • 蘸碟汁
    • 家乐辣鲜露 14克
    • 蜜柚茶 35克
    • 蒜肉 20克
    • 柚子 20克
    • 鲜柠檬汁 15克
    • 香菜梗 10克
    • 砂糖 7克

    制作步骤
    • 1. 

      打碎调汁。

  • 【腌料】家乐真味海珍酱 15克

烹饪步骤

1海虾去头,纱线,去皮,用家乐浓缩鸡汁腌制20分钟

2用香茅,柠檬片边角料煮水,烫海虾约20秒,入冰水备用

3用鲜香茅,柠檬叶将虾穿起,血柚切片一起装入密封玻璃罐蒸10分钟,摆上蘸碟上桌即可


更多菜品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽

长按保存到手机相册

您还未登录
登录