
浓汤过桥鱼片豆腐
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食材用料
烹饪步骤
1黑鱼取鱼柳去皮改刀成鱼片备用,豆腐用淡盐水浸泡增加弹性后沥干水分,蒸热铺入盆底,青瓜片卷成圈伴边
2改刀后的鱼片铺在豆腐上,用茶壶装入事先烧开的浓汤底慢慢淋在鱼片上至鱼片成熟即可
3食用时加入盆边的芹菜末即可
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1黑鱼取鱼柳去皮改刀成鱼片备用,豆腐用淡盐水浸泡增加弹性后沥干水分,蒸热铺入盆底,青瓜片卷成圈伴边
2改刀后的鱼片铺在豆腐上,用茶壶装入事先烧开的浓汤底慢慢淋在鱼片上至鱼片成熟即可
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