牛奶花胶炖乌鸡
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乌鸡和猪腱肉一起文火熬煮， 用家乐浓缩鸡汁制作汤底，最后加入牛奶，两者的完美融合使得色泽醇亮，香气四溢，鲜味浓郁诱人，让食客欲罢不能。
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食材用料
烹饪步骤
1鸡肉和猪腱肉分别汆烫后，备用；
2将家乐浓缩鸡汁用热水调成高汤，将乌骨鸡及猪腱肉放入炖盅，加入高汤，炖约3个小时至入味；
3将炖好的鸡汤从蒸箱拿出，加入牛奶，盐和花胶，放回锅中再炖约10分钟即可。
烹饪要点
1本食材为10人份。
2以牛奶炖煮汤品要特別注意时间与比例，牛奶太多会膩，煮的时间太长，风味与营养也会大受影响。
3牛奶一定要全脂牛奶。
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