农家蘸水兔(员工餐)
川菜 家畜 辛辣 员工餐

450 人气指数

西区特色菜式,兔肉鲜美嫩滑,肉质细腻,融合风味蘸水,使菜式更具特色。

食材用料
主料
  • 兔肉腿 5千克
辅料
  • 红小米辣碎 100克
  • 青小米辣碎 100克
  • 小葱花 200克
  • 香菜碎 80克
  • 蒜米 150克
调味料

烹饪步骤

1将带皮兔肉在锅中浸熟加冰镇好备用;

2将小料加调料调成蘸水备用;

3将冰镇好的兔肉改刀装盘浇蘸水即成。


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