蜜汁叉烧
粤菜 家畜 蜜汁 烧烤

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“腌、烧、烤”一气呵成，令叉烧具有鲜甜口感和红润色泽，色香味俱佳。

食材用料
主料
  • 梅肉（条状） 500克
调味料
  • 家乐安多夫腌粉（腌料） 2克
  • 蜜汁腌料
    • 家乐海鲜酱 40克
    • 家乐和味烧汁 10克
    • 家乐鸡粉 2克
    • 蒜汁 10克
    • 糖 5克
    • 玫瑰露酒 5克
烹饪步骤

1将梅肉用腌料腌制30分钟，冲水后吸干水分；

2梅肉用蜜汁腌料腌制过夜

3腌好的梅肉串好上炉，两面各烧30分钟；

4取出涂上稀释的麦芽糖浆，再烤10分钟取出切件码盘即可。

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