麻油双腰
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寓意婚姻美满的热情料理，腰子(猪肾)、鸡腰(鸡胇)强精补肾，富有冬令进补效用。
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食材用料
烹饪步骤
1猪腰子去除白色筋膜后，内侧画花刀，切成粗条状，备用；
2将鸡腰放入热水锅中，熄火浸泡至2～3分熟，捞起沥干，备用；
3另取一锅，加入黑麻油先煸香老姜片，再放入猪腰、鸡腰和肉片，下米酒翻炒均匀，续入枸杞、水煮开，再用鸡粉调味，即可起锅享用。
烹饪要点
110人份
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