美式茄汁香草烤火鸡配墨西哥玉米饼
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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 火鸡 1只
辅料
  • 黄圆椒 1个
  • 红圆椒 1个
  • 青圆椒 1个
  • 蘑菇 100克
  • 芝麻菜 50克
  • 奶油生菜 100克
  • 墨西哥玉米饼 小号
调味料
  • 家乐意式番茄风味汁粉(腌料) 25克
  • 红酒(腌料) 50克
  • 黑椒碎(腌料) 3克
  • 橄榄油(腌料) 50克
  • 盐(腌料) 5克
  • 家乐意式番茄风味汁粉(蘸料) 10克
  • 水(蘸料) 80克
  • 好乐门蛋黄酱(蘸料) 80克
  • 罗勒碎(蘸料) 3克

烹饪步骤

1先将火鸡洗净,淋干水分,用腌料腌制4小时以上备用;

2入烤箱用100度将火鸡烤制表皮呈红色,待红色塑料针弹出即表明成熟,然后将温度调高至160度烤制表皮深红色后取出;

3取锅将彩椒用橄榄油高温煎至起壳后取出,去皮切条装盆;

4好乐门蛋黄酱加入罗勒碎拌匀后装碟,家乐意式番茄汁粉加水烧开搅匀倒出装碟;

5食用时取玉米饼和适量火鸡肉以及圆椒条,佐以不同蘸酱食用即可。


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