美式茄汁香草烤火鸡配墨西哥玉米饼
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食材用料
主料
- 火鸡 1只
辅料
- 黄圆椒 1个
- 红圆椒 1个
- 青圆椒 1个
- 蘑菇 100克
- 芝麻菜 50克
- 奶油生菜 100克
- 墨西哥玉米饼 小号
调味料
- 家乐意式番茄风味汁粉（腌料） 25克
- 红酒（腌料） 50克
- 黑椒碎（腌料） 3克
- 橄榄油（腌料） 50克
- 盐（腌料） 5克
- 家乐意式番茄风味汁粉（蘸料） 10克
- 水（蘸料） 80克
- 好乐门蛋黄酱（蘸料） 80克
- 罗勒碎（蘸料） 3克
烹饪步骤
1先将火鸡洗净，淋干水分，用腌料腌制4小时以上备用；
2入烤箱用100度将火鸡烤制表皮呈红色，待红色塑料针弹出即表明成熟，然后将温度调高至160度烤制表皮深红色后取出；
3取锅将彩椒用橄榄油高温煎至起壳后取出，去皮切条装盆；
4好乐门蛋黄酱加入罗勒碎拌匀后装碟，家乐意式番茄汁粉加水烧开搅匀倒出装碟；
5食用时取玉米饼和适量火鸡肉以及圆椒条，佐以不同蘸酱食用即可。
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