麻辣龙虾球
湘菜 河鲜 麻辣 热菜

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龙虾去头去线后热锅油炸,干香味十足,收汁后的龙虾球更加鲜香无穷。

食材用料
主料
  • 虾球 1千克
辅料
  • 大蒜子 100克
  • 干红椒节 100克
  • 花椒 20克
调味料

烹饪步骤

1去头取虾尾,刷洗干净备用;

2热锅下入色拉油,至七成油温入虾,炸至两分钟,捞出控油,下入菜籽油,入大蒜子煸香,下花椒,干椒,香辣酱煸香,倒入虾,入啤酒;

3调味,放家乐红汤酱,放入家乐醇香一品汤,入陈醋白糖一品鲜,收汁,下家乐蚝油收汁起锅葱花点缀即可。


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