食材用料
主料
- 山水内脂豆腐 200克
辅料
- 葱花 20克
- 黄豆 30克
调味料
-
辣鱼酱
烹饪步骤
1姜米、蒜米爆香后放入所有的调料制成辣鱼酱；
2将豆腐略蒸后放冰冷模具压制装盘造型；
3辣鱼酱淋在豆腐上；
4撒上葱花和炸黄豆点缀即可。
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3辣鱼酱淋在豆腐上；
4撒上葱花和炸黄豆点缀即可。
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