辣鱼酱小葱豆腐
粤菜 家常菜 豆制品 香辣 热菜

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在淮扬菜小葱拌豆腐的基础上适当改良,令豆腐和辣鱼酱口感完美融合;爆炒酱和炸鱼米结合带来独特的辛鲜干海鲜风味。

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联合利华饮食策划

暂无

食材用料
主料
  • 山水内脂豆腐 200克
辅料
  • 葱花 20克
  • 黄豆 30克
调味料
  • 辣鱼酱


烹饪步骤

1姜米、蒜米爆香后放入所有的调料制成辣鱼酱;

2将豆腐略蒸后放冰冷模具压制装盘造型;

3辣鱼酱淋在豆腐上;

4撒上葱花和炸黄豆点缀即可。


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