连年有余
北方菜 海鲜 咸鲜 炒菜

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食材用料
主料
  • 银鳕鱼 500克(约10件)
辅料
  • 青笋丝 150克
  • 大件葱姜 各15克
  • 花椒 5粒
  • 八角 1颗
  • 香葱粒 15克
  • 西式圆葱碎 5克
  • 甜椒丝 10克
调味料
  • 家乐鸡粉 5克
  • 家乐浓缩鸡汁 10克
  • 家乐真味海珍酱 10克
  • 家乐鲜露 1克
  • 精盐 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 猪油 25克
  • 鸡油 20克

烹饪步骤

1(原料预制)将调味料放入锅内,加入水1000克和时蔬15克后加入大件葱姜、八角和花椒烧开

2放入青笋丝灼热后放入银鳕鱼浸熟

3取一小部分鱼汤打芡,淋上鱼方上,最后用香葱粒、西式圆葱碎和甜椒丝装饰即可


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