老爸蹄花面
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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 手擀面 1500克
调味料
  • 5000克
  • 家乐厨师浓汤 110克
  • 家乐鲜麻辣鲜露 60克
  • 家乐鸡精 20克
  • 白胡椒粉 2克
  • 浇头
    • 猪脚 1000克
    • 青菜 500克
    • 芸豆 300克
    • 红椒 100克
    • 生姜 20克
    • 小葱 15克


烹饪步骤

1猪脚洗净切件沸水,芸豆浸泡,加水、葱姜大火烧开转小火烧1.5小时;

2捞出猪脚芸豆备用,汤加调味料制成汤底;

3锅内烧沸水下面;

4汤底入碗,盛入面,铺猪脚芸豆撒红椒圈拌上烫熟青菜即可。


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