快炒哎呀鸭
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菜式豉香浓郁，极具湘菜特点。鸭胸肉的嫩滑、鸭肠的脆爽与莲藕的清甜完美搭配，令整道菜式呈现丰富口感，辅以青红椒、大蒜叶使得菜式色彩鲜艳浓郁、更添食欲。
食材用料
主料
- 冰鲜鸭胸肉 150克
- 鸭肠 50克
辅料
- 莲藕 100克
- 青椒 60克
- 红椒 60克
- 大蒜叶 30克
- 拍蒜 15克
调味料
- 家乐鸡粉（腌料） 2克
- 老抽（腌料） 2克
- 盐（腌料） 2克
-
豉香快炒汁
21克
- 家乐鲜露 5克
- 家乐豉香皇颗粒 3克
- 家乐鸡粉 3克
- 生抽 10克
烹饪步骤
1鸭肉切薄片腌制后爆香倒出待用；
2藕条和辣椒拉油；
3起锅下辅料及豆豉煸香，入主料及大蒜放豉香快炒汁入味即可
4起锅前喷洒家乐鲜辣露
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