食材用料
主料
- 黄鱼 1条300克
辅料
- 葱丝 15克
- 盐(腌料) 15克
调味料
- 家乐浓缩鸡汁 20克
- 白糖 10克
- 开水 100克
- 姜丝 15克
烹饪步骤
1黄鱼放入腌料，爆腌30分钟；
2码盘中倒入蒸鱼汁上蒸锅蒸8分钟；
3出锅撒葱丝淋热油即可。
烹饪要点
1此款蒸鱼汁颜色清淡亮丽，可以与鱼同蒸，并且能够补充冰鲜海鲜在储存运输中流失的本味，为菜式带去更复合口感，黄鱼也可用其他海鱼代替
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