酱香生拌茼蒿鸡
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无鸡不成宴 香嫩适口鸡肉诱人 查看专题

新派麻酱的酱香复合风味,蔬菜的生脆与肉类的韧性相结合,口感更复合。

食材用料
主料
  • 白切鸡丝(熟) 150克
  • 茼蒿 100克
辅料
  • 蒜茸 20克
  • 小米椒茸 3克
  • 京葱丝 10克
  • 红椒丝 3克
调味料
  • 家乐鸡粉 6克
  • 家乐辣鲜露 10克
  • 花生酱 20克
  • 芝麻酱 20克
  • 5克
  • 香醋 3克
  • 纯净水 50克
  • 青芥末 3克
  • 芥末油 3克

烹饪步骤

1茼蒿洗净滤干水分备用;

2调味料调成新味麻酱汁备用;

3茼蒿打底,上面装白切鸡丝,淋上调味汁,撒葱丝,点缀红椒丝即可。


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