酱香排骨
淮扬菜 家畜 酱香 炒菜

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菜式鲜甜微辣,滋味十足,少油无渣,香辣可口。

食材用料
主料
  • 排骨 12段(约500克)
辅料
  • 姜片 10克
调味料

烹饪步骤

1排骨冲净血水,入7成熟的油锅炸一分钟后倒出,控净油备用;

2净锅加滋味焖烧汁和小料,下排骨,大火烧开后转中火煮30分钟;

3大火收汁,出锅装盘即可。


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