
酒香卤味鸭
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南北融合的创新做法, 先炸后卤,用卤水汁加啤酒焖烧烹制,抑制腥味的同时更好入味。

食材用料
烹饪步骤
1鸭子加葱姜,腌料腌制20分钟入味炸至金黄色;
2砂锅内放油爆香其余小料,放入主辅料,加入酒香卤汁小火焖40分钟至熟烂入味。
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南北融合的创新做法, 先炸后卤,用卤水汁加啤酒焖烧烹制,抑制腥味的同时更好入味。
1鸭子加葱姜,腌料腌制20分钟入味炸至金黄色;
2砂锅内放油爆香其余小料,放入主辅料,加入酒香卤汁小火焖40分钟至熟烂入味。
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