酱香鳄鱼丝
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优质食疗食材鳄鱼肉,以急火快炒的烹饪方式最大限度的保持了原料的质地和营养。菜式自然鲜香,呈现馥郁独特的复合酱香味。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 鳄鱼净肉 200克
辅料
  • 黄瓜 50克
  • 京蒜 20克
  • 20克
  • 20克
调味料
  • 【浓香鲜辣酱】 30克

    制作步骤
    • 1. 

      混合均匀。


烹饪步骤

1将鳄鱼肉丝在流动水得水中冲洗干将,捞出加入苏打水(水以盖过肉丝即可加入10克苏打)泡制20分钟后吸干水分用海河鲜蛋清浆上浆备用;

2起锅上油烧制4成,倒入主料滑熟;

3锅中留底油煸香小料,加入主辅料,淋入浓香鲜辣酱翻匀淋油出锅。


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