酱香鳄鱼丝
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优质食疗食材鳄鱼肉，以急火快炒的烹饪方式最大限度的保持了原料的质地和营养。菜式自然鲜香，呈现馥郁独特的复合酱香味。
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食材用料
烹饪步骤
1将鳄鱼肉丝在流动水得水中冲洗干将，捞出加入苏打水（水以盖过肉丝即可加入10克苏打）泡制20分钟后吸干水分用海河鲜蛋清浆上浆备用；
2起锅上油烧制4成，倒入主料滑熟；
3锅中留底油煸香小料，加入主辅料，淋入浓香鲜辣酱翻匀淋油出锅。
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