食材用料
主料
- 上等肥牛片 200克
辅料
- 鸡毛菜 100克
- 西红柿 100克
- 杂菌 50克
调味料
- 家乐鲜麻辣鲜露 20克
- 清鸡汤 30克
- 小米椒 2克
- 芝麻酱 10克
- 韭菜花 3克
- 四季宝花生酱 15克
- 豆腐乳 3克
- 清鸡汤 20克
- 家乐蒸鱼豉油 30克
- 速溶罗宋汤 30克
- 牛尾汤 100克
- 家乐番茄沙司 50克
- 家乐鸡粉 3克
- 清水 600克
烹饪步骤
1将调料速溶罗宋汤、牛尾汤、家乐番茄沙司、家乐鸡粉、清水加入50克西红柿熬成番茄浓汤；
2把家乐鲜麻辣鲜露、芝麻酱、韭菜花、四季宝花生酱、豆腐乳、清鸡汤和家乐蒸鱼豉油分别调成鲜麻辣醮碟，麻酱醮碟和豉油醮碟；
3番茄浓汤加入杂菌略煮装入锅仔，跟肥牛片和醮碟上桌即可。
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