极品汤锅肥牛片
川菜 家畜 茄汁 麻辣 煲仔铁板

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牛肉盛宴 六大部位吃法集合 查看专题

番茄浓汤搭配麻辣蘸料,口味复合浓郁,符合时下新川趋势,回味无穷。

食材用料
主料
  • 上等肥牛片 200克
辅料
  • 鸡毛菜 100克
  • 西红柿 100克
  • 杂菌 50克
调味料
  • 家乐鲜麻辣鲜露 20克
  • 清鸡汤 30克
  • 小米椒 2克
  • 芝麻酱 10克
  • 韭菜花 3克
  • 四季宝花生酱 15克
  • 豆腐乳 3克
  • 清鸡汤 20克
  • 家乐蒸鱼豉油 30克
  • 速溶罗宋汤 30克
  • 牛尾汤 100克
  • 家乐番茄沙司 50克
  • 家乐鸡粉 3克
  • 清水 600克

烹饪步骤

1将调料速溶罗宋汤、牛尾汤、家乐番茄沙司、家乐鸡粉、清水加入50克西红柿熬成番茄浓汤;

2把家乐鲜麻辣鲜露、芝麻酱、韭菜花、四季宝花生酱、豆腐乳、清鸡汤和家乐蒸鱼豉油分别调成鲜麻辣醮碟,麻酱醮碟和豉油醮碟;

3番茄浓汤加入杂菌略煮装入锅仔,跟肥牛片和醮碟上桌即可。


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