煎牛肉饼配蛋黄酱
异国菜 家畜 奶香 热菜

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 牛柳 700克
辅料
  • 洋葱末 120克
  • 百里香 2.5克
  • 红圆椒 1个
  • 酸黄瓜粒 40克
  • 薄荷叶 10克
调味料

烹饪步骤

1牛柳搅拌成肉糜待用,整颗红椒烤熟去皮取30克切粒待用;

2锅中加入精制油,煸炒洋葱末至香气四溢,然后将其与牛肉末、家乐香辣裹粉、水和百里香搅拌均匀;

3取蛋黄酱、美式黄芥末、百里香、酸黄瓜粒和红椒粒混合调成酱汁;

4将调好的牛肉末做成15克的小肉饼入锅中煎熟,然后放入盛器中,裱上调好的酱汁再点缀薄荷叶即可。


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