家乐混椒鸡
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在辣子鸡麻辣鲜香的基础上,加入了独家秘制配方,泡椒、尖椒口味混搭,辅料可食用,富有价值感。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 鸡腿肉 800克
小料
  • 泡萝卜 200克
  • 青线椒 40克
  • 野山椒 30克
  • 泡椒 30克
  • 仔姜 30克
  • 酸菜 80克
  • 酸菜 5克
调味料

烹饪步骤

1鸡腿肉切成2cm见方小丁,用腌料腌好备用;

2小料切成1.5cm见方丁备用;

3鸡丁下锅滑油后起锅备用;

4锅里放入菜籽油烧至7成热,放入小料煸炒25秒,出香气后,加入鸡丁和剩余调料,最后加入180克清水,均匀翻炒1分半钟,让鸡丁收汁入味后即可出锅。


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